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食品型6165总站可在多种场合看到它的身影

更新日期:2023-12-07 15:03:15
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  食品型6165总站可在多种场合看到它的身影
  食品型6165总站是将含水物品预先冻结,然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存,加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。广泛用在水果、蔬菜、肉类、速食品、速溶饮料、中药材保健品、海鲜水产等食品领域。经真空冷冻干燥处理的食品易于长期保存,加水后能恢复到冻干前状态并保持原有生物活性成分及营养成分。

食品型6165总站


  冻干食品的种类:
  任何食品都可以进行冻干加工,但是,由于冻干食品生产成本高,目前冻干食品还主要局限在食品,现可将食品型6165总站加工的冻干食品大致分为以下几类:
  1、果蔬类冻干食品:如菠萝、番茄、胡萝卜、葱、蒜、苹果、草莓、水蜜桃等。
  2、禽肉类冻干食品:如猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。
  3、水产品类冻干食品:如虾、鱼、海参、干贝、海带、紫菜等。
  4、调味品类冻干食品:如果酱、汤料、调理料及香料等。
  5、方便食品及其他:如旅游食品、茶叶、咖啡等。
  食品型6165总站在三大领域的应用如下:
  1、在特殊食品用途中的加工:在航海、登山、探险等野外作业所用的食品中已广泛使用该技术。
  2、在嗜好及香味、调味食品中的应用:咖啡、茶以及各种香、调味料满足人们的嗜好及对香味、滋味的感官要求。由于有效成份的不稳定性,使用传统的干燥方法难以满足这一点。真空冷冻干燥低温、高真空度的加工方式使其在该领域很快找到了用武之地,并且产品深受大众的喜爱,生产规模不断扩大,在同类产品中的比例不断提高。
  3、在营养食品和方便食品中的应用:真空冷冻干燥制品能良好地保存加工原料的营养保健成份以及色、香、味、形。食品型6165总站这一优良性能在方便快餐食品中体现尤为出色,表现出了强劲的发展势头,如方便食品中约有50%是冷冻干燥食品。

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