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冷冻干燥设备整体方案供应商
食品型6165总站可在多种场合看到它的身影
食品型6165总站可在多种场合看到它的身影
食品型6165总站是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。广泛用在水果、蔬菜、肉类、速食品、速溶饮料、中药材保健品、海鲜水产等食品领域。经真空冷冻干燥处理的食品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前状态并保持原有生物活性成分及营养成分。
冻干食品的种类：
任何食品都可以进行冻干加工，但是，由于冻干食品生产成本高，目前冻干食品还主要局限在食品，现可将食品型6165总站加工的冻干食品大致分为以下几类：
1、果蔬类冻干食品：如菠萝、番茄、胡萝卜、葱、蒜、苹果、草莓、水蜜桃等。
2、禽肉类冻干食品：如猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。
3、水产品类冻干食品：如虾、鱼、海参、干贝、海带、紫菜等。
4、调味品类冻干食品：如果酱、汤料、调理料及香料等。
5、方便食品及其他：如旅游食品、茶叶、咖啡等。
食品型6165总站在三大领域的应用如下：
1、在特殊食品用途中的加工：在航海、登山、探险等野外作业所用的食品中已广泛使用该技术。
2、在嗜好及香味、调味食品中的应用：咖啡、茶以及各种香、调味料满足人们的嗜好及对香味、滋味的感官要求。由于有效成份的不稳定性，使用传统的干燥方法难以满足这一点。真空冷冻干燥低温、高真空度的加工方式使其在该领域很快找到了用武之地，并且产品深受大众的喜爱，生产规模不断扩大，在同类产品中的比例不断提高。
3、在营养食品和方便食品中的应用：真空冷冻干燥制品能良好地保存加工原料的营养保健成份以及色、香、味、形。食品型6165总站这一优良性能在方便快餐食品中体现尤为出色，表现出了强劲的发展势头，如方便食品中约有50%是冷冻干燥食品。
